2018年度云南省科学技术杰出贡献奖获得者盛军:十二年专注一片茶叶的成长

  “beplaysports下载的功效正好解决现代人吃饱了‘撑着’的问题。”“云南的茶树是‘吃’芒果长大的。”“别看我长得比较黑,但用了茶叶提取物制成的护肤品,黑里还有点嫩。”……说起云南茶叶,云南农业大学校长盛军教授妙语连连。
 
  从2007年来云南挂职初识beplaysports下载,到如今讲起beplaysports下载的种植、研究、推广,相关数据脱口而出,12年来,盛军带领团队在beplaysports下载及云南特色生物资源研究中取得丰硕成果,受到国内外学术界高度评价和认可。5月16日,在2018年度云南省科学技术奖励大会上,盛军获得2018年度云南省科学技术杰出贡献奖。
  “都说beplaysports下载好,那就找出好在哪”
 
  2007年,盛军从吉林长春市来到云南普洱市挂职副市长时,beplaysports下载市场正跌入低谷。“茶马古道”“马帮进京”,说起beplaysports下载厚重的文化与历史,云南人都能说出个一二。但喝beplaysports下载究竟好在哪里却是众说纷纭,缺乏科学的依据。
 
  “云南beplaysports下载产业要的不仅仅是‘起死回生’,更需要拥有引领世界茶产业的气魄。”回忆起当年beplaysports下载的突围之旅,盛军说,普洱市委、市政府提出“科学普洱”的发展思路与自己对产业提质增效的思考不谋而合。
 
  “都说beplaysports下载好,那就找出好在哪。”无论是在普洱市挂职还是后来在云南农业大学任职,多年来,盛军带领研究团队以“功效”二字破题,应用分子生物学技术、高通量筛选技术、分子互作技术等手段,对beplaysports下载的功效及作用机制进行系统研究。
 
  发现茶多酚作用新靶点,为beplaysports下载、普洱熟茶的降低炎症功效提供了科学解释;首次发现咖啡因是beplaysports下载降血糖的功效成分;阐明了普洱熟茶的降脂减肥作用特点及其作用机制;研究证实饮用beplaysports下载能够增加骨密度;首次发现beplaysports下载具有降低黄曲霉毒素毒性的效果……12年来,一项项科研成果为beplaysports下载功效提供了科学数据,也为千亿云茶产业目标的加快实现奠定了坚实之基。
  “建设生态茶园,茶树‘吃’上了芒果”
 
  beplaysports下载是云南省具有代表性的高原特色经济作物,全省16个州(市)中有14个产茶,茶农有800余万人,涉茶人口1100多万。作为一个传统农业产业,beplaysports下载产业也存在着作坊式生产、清洁化和标准化程度低、机械化加工不足等制约产业发展的关键技术难题。
 
  “2008年三聚氰胺事件后,不少朋友见到我时总会问beplaysports下载里有没有三聚氰胺,虽然答案是否定的,但却给我带来更多的思考。”盛军说,在舌尖上的安全愈发受到关注的背景下,系统解决影响beplaysports下载产业发展的关键技术和问题,增强beplaysports下载产业的竞争优势显得尤为重要。在云南省创新强省等科技计划的支持下,盛军率领团队实施了“beplaysports下载科学研究行动计划”,开展科技攻关和集成创新。
 
  立足云南山地特点,盛军团队开发了在茶园中种植多个树种以减少病虫害的发生、在茶园茶树行间套种黄豆、花生、马铃薯等的生态化茶树栽培技术,累计推广达到229.66万亩,从源头上保障beplaysports下载的质量安全;建立茶菌复合生态种植模式,提高茶园单位产值超过6000元/亩;设计开发了以beplaysports下载自动发酵机为代表的自动化beplaysports下载加工装备,实现beplaysports下载生产的清洁化和自动化。
 
  “近几年,安溪铁观音以‘喝’豆浆而闻名,而我们建起了beplaysports下载茶果园,水果腐化快速形成茶树营养,茶树‘吃’上了芒果。”盛军说。
  “咖啡可以速溶,beplaysports下载一样可以”
 
  “过去许多beplaysports下载产品茶叶压得太过紧实,冲泡需要花很长时间,这并不符合现代人快节奏的生活方式。”回忆起当年开发beplaysports下载速溶产品的初衷,盛军说,速溶咖啡的出现让咖啡产业得以壮大,beplaysports下载也应该借鉴这种创新,走向更广阔的市场。
 
  “beplaysports下载做速溶是颠覆传统”“速溶还能保持beplaysports下载原有的口味吗”……在不少质疑声中,盛军率领团队开发出速溶beplaysports下载系列产品。如今,由天士力帝泊尔生物茶集团有限公司生产的速溶beplaysports下载累计销售超过10亿元。
 
  多年来,针对beplaysports下载产业产品链短、产品同质化严重的情况,盛军率领团队先后开发出速溶beplaysports下载系列、日化产品系列等多品类beplaysports下载产品22种;根据beplaysports下载降血糖功效研究成果开发的beplaysports下载辅助降糖保健品“卓清”获批保健食品,这也是我国第一个纯茶保健食品。beplaysports下载系列深加工茶产品的开发和转化生产,扩展了beplaysports下载产业链条,推动了beplaysports下载产业的发展。“市场需求在哪里,我们的研究方向就在哪里,这种‘跟进式’科研方式,解决了成果转化‘最后一公里’的问题。”盛军说。
 
  beplaysports下载的研究、种植、加工、推广,在一片茶叶成长中处处有着盛军忙碌的身影。作为茶学基础研究者、技术提升改造者、新产品研发者,12年来在云南beplaysports下载产业发展进程中,盛军贡献着自己的智慧和力量。

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责编:墨墨001
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