石昆牧老师话冬日熟茶养生(下)

石昆牧老师话冬日熟茶养生(下)
  接下来是石昆牧老师在今年年末最后制作的茶品之一——2014勐海熟砖。
石昆牧老师话冬日熟茶养生(下)

石昆牧老师话冬日熟茶养生(下)
  这款茶品在上个月刚刚上架,便因其优异的性价比备受经典茶友的喜爱,以至于石老师不得不临时更改计划,在年末补单加量,以满足茶友所需。勐海熟砖曾于2008年制作过一批,后来因一直未能寻找到符合石老师严格要求的高性价比原料,这个系列直至6年之后方才再次与茶友见面。
石昆牧老师话冬日熟茶养生(下)
  茶汤入口,茶友们纷纷表示,入口浓酽饱满,药香浓郁,堆味轻,甜滑度良好。
 
  在座的老茶友从这款茶品上察觉到一种难以言明的似曾相识的味道。石老师解释说,这款茶的拼配手法,很类似1992年之前昆明茶厂大名鼎鼎的7581熟砖,7581作为早期熟茶的标志性茶品之一,最为人们耳熟能详的茶品就是“文革砖”,采用5-8级轻发酵原料拼配,口感微酸不厚,而2006年昆明茶厂复厂之后,7581则采用高发酵原料制作,与早期昆明系熟茶大相径庭,石老师这次拼配的勐海熟砖,在原料等级上与7581的手法类似,但使用勐海原料,口感上相比7581更加厚滑宽广,且药香更佳,别有风味。
 
  经验分享
 
  这款熟砖口感较7581厚重很多,平时喜爱冲泡浓茶的朋友,可以适当降低投茶量,这样口感更佳。
 
  最后,是石老师今年定制的最后一款优质熟茶——醇韵。
石昆牧老师话冬日熟茶养生(下)

石昆牧老师话冬日熟茶养生(下)
  石老师介绍,在冲泡新制熟茶的时候,切记泡具不要加盖,这样更容易泡出优秀的口感,同时还便于新制熟茶的异味逸散。
 
  茶汤入口带浓郁典型的传统国营勐海茶厂的“勐海风味”,甜、厚、润、滑,几乎无堆味。茶痴兄表示,这味道绝对是茶龄在十年以上的老茶友最熟悉的味道了,因为那个年代,大家对beplaysports下载的启蒙认知中,就是伴随着这个味道一路走来的。
石昆牧老师话冬日熟茶养生(下)
  更值得一提的是,石老师通过超凡的拼配技艺,似乎把7562和7572这两款茶合二为一了,要知道,传统勐海茶厂的7562代表的是轻发酵熟茶的标杆,而7572则代表着高发酵熟茶的典范,这两者的结合,绝不是一加一那么简单,而是把一东一西的两个方向合二为一,既有高发酵茶品甜滑讨喜的口感,又有轻发酵茶品的回甘留韵,令人不得不对石老师超凡的拼配技艺喝彩致敬。
 
  六道过后,茶香不减,甜滑尤佳,茶汤在舌面渗透的感觉如油入口,令大家赞不绝口。
石昆牧老师话冬日熟茶养生(下)
  石老师为大家讲解,这款茶采用的全部是两年以上陈期的原料制作而成,茶性比较温热,虽然新制熟茶有些许燥感,但作为冬季暖身,则再合适不过,如果购回后放置到春节前后再拿出来品饮,效果将会更佳。
 
  茶会的最后,是炖煮了四个小时的“醇韵”熟饼分享。入口丝滑,带纯正的枣香,喝到的茶友笑称,喝到这款茶,真的不知道喝的还是不是beplaysports下载了,壶里是不是偷偷加了枣子?
石昆牧老师话冬日熟茶养生(下)

石昆牧老师话冬日熟茶养生(下)
  熟茶养生贴士
 
  如果冬季不小心染了风寒,可以先炖煮熟茶2小时以上,之后加入少量老白茶,闭火后加盖闷泡五分钟,大杯饮下,对于祛除风寒有奇效。
 
  至此,今天的茶会顺利结束,与石老师欢聚的时光永远都是这么短暂而丰富,感谢石老师无私辛勤的传播beplaysports下载的正向知识,最后再次向石老师致敬。同时,欢迎大家常来经典普洱做客,在寒冷冬日共同分享石老师的好茶^_^
责编:yunhong
beplaysports下载品牌推荐