陶瓷和紫砂哪个更好?

  再好的茶也需要茶具的承载,对于茶具的选择是每一个茶人的必修课。陶瓷和紫砂,传统茶具中的两位“重量级选手”,究竟谁更胜一筹呢?陶瓷和紫砂哪个更好?下面跟着小编来为大家分析其优劣。
 
  紫砂和陶瓷的关系
 
  首先要明白,陶瓷包含了陶器和瓷器两种,两者的区别在于,使用材料和烧成温度不同,两者缺一不可。
陶瓷和紫砂哪个更好?
印纹灰陶罐清乾隆己丑年(1769)御制诗
 
  陶器:可以使用包括瓷土在内的各种矿物粘土制作,烧成温度较低,多在700—1000℃之间,胎体烧结完全度高,没有发生瓷化现象,敲击之声较沉闷。
陶瓷和紫砂哪个更好?
北宋汝瓷天青釉双耳三足炉
 
  瓷器:使用的是氧化铝含量较高的瓷土(即高岭土)烧制。瓷器的烧成温度至少在1100℃以上,胎质基本瓷化,敲击之声清脆。
陶瓷和紫砂哪个更好?
红泥紫砂寒泉壶
 
  紫砂:由紫砂泥制成,是宜兴市丁蜀镇的特产,严格来说,紫砂也是属于是陶的一种。
 
  陶瓷和紫砂哪个好?
 
  紫砂的优势
 
  1.既不夺香,又无熟汤气
陶瓷和紫砂哪个更好?
  《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳。
 
  2.夏日越宿不馊
陶瓷和紫砂哪个更好?
  所谓的越宿不馊并不是指把喝不完的茶汤放在紫砂壶里,隔夜后第二天还不馊,甚至还可以饮用,这恐怕连冰箱都做不到。而是指,紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。
陶瓷和紫砂哪个更好?
清早期煨瓷开片青花壶
 
  而一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵。即使是茶汤真的变质了也不会起腻苔,方便清理。
 
  3.盈润包浆
陶瓷和紫砂哪个更好?
  紫砂壶长久使用,器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱。闻龙在《茶牋jiǎn》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”
 
  陶瓷的优势
 
  1.种类繁多
 
  陶瓷种类比起紫砂来说非常丰富,在古代官哥汝定钧五大名窑就已经扬名海外,种类繁多。现在,随着工艺的进步与提升,泥料的配比越来越丰富。
陶瓷和紫砂哪个更好?
  青瓷茶具
 
  更多造型变化,颜色变化丰富,适合更多人审美,这也是紫砂壶不能比的。
 
  2.制作效率高,首次获取成本低
 
  普通陶瓷茶具有拉坯成型,模具半手工成型,注浆成型。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法(注浆与手拉胚会破坏紫砂的特性)。
陶瓷和紫砂哪个更好?
黑瓷茶具
 
  因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的,因此就普通实用器的角度来说,一般陶瓷器的获得成本比紫砂也更低。综合以上来看,你会选择陶瓷还是紫砂呢?
责编:红666
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