beplaysports下载中的熟茶你了解吗?

  今天来简单的了解一下,beplaysports下载中的熟茶熟茶有哪些特点?熟茶的制作工艺、要怎么来品鉴熟茶?

  什么是熟茶?
 
  熟茶:是指晒青毛茶方式在温度和湿度适当的环境下,人工渥堆发酵,然后经干燥、筛制、拼配,成为普洱散茶;再经蒸压,入模定型、干燥的普洱(熟茶)紧压茶。熟普经过人工发酵,入口柔和、醇厚,茶性温和。
  熟普特点:
 
  1、鼻翼之香:热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快的陈香;
 
  2、口唇之香:初入口即可感觉到滋味香馥;
 
  3、舌颊之香:茶汤滚过舌面留下甜香不退;
 
  4、咽喉之香:茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇。
 
  熟茶制作工艺
 
  渥堆发酵
 
  鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、晒干成为普洱晒青毛茶,再洒入适当的水,将湿水与茶叶按一定比例堆积在一起,在微生物作用、湿热作用以及氧化作用的共同影响下,形成了beplaysports下载特有的风味和品质。
 
  出堆
 
  发酵和翻堆工序结束后,为了避免茶叶发酵过度,即起堆准备下一道工序。
 
  解块
 
  渥堆通常会造成茶青结块,所以在起堆以后采用传统手工分解。这个过程中产生了一种较为奇妙的东西——老茶头
 
  干燥
 
  室内发酵堆开沟进行通风干燥,beplaysports下载的干燥切忌烘干、炒干、晒干,否则将会影响到beplaysports下载的品质。
 
  筛分
 
  对beplaysports下载进行分筛处理,把beplaysports下载分为不同等级,同时剔除非茶类夹杂物。
 
  蒸压
 
  蒸压温度与时间、压力对茶品的香气口感有绝对的影响。
  传世熟普
 
  品鉴熟茶
 
  滑度
 
  滑度是指熟茶的“油腻感”类似喝米汤一样的感觉。
 
  其实滑度和茶汤的厚度有关系茶汤越浓厚,相应的滑度也会较为明显。
 
  入喉圆润、亲切、自然。
 
  厚度
  熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,舌尖搅拌茶汤,力量与口腔的撞击感觉,感受到饱满丰富。
 
  润度
 
  好的熟普入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极其重视喉润的特色。好的熟普入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极其重视喉润的特色。
 
  甜度
 
  好的熟普在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,熟茶几乎没有苦涩味,茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来。
  纯度
 
  纯度是熟茶发酵工艺精湛的指标,纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的,即使不是偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。
 
  香气
 
  不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气,这也是熟茶的魅力之一。陈香是熟茶最基础的香气,若储存得当,则会呈现出更加丰富的香气。
 
  汤色
  不同的汤色有不同的口感和特点。熟普汤色有:红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白。
 
  有人说beplaysports下载,是能喝的古董,喝beplaysports下载喝的是时间!没错,就是时间,让茶不断蜕变,幻化出不同的香气和味道,或陈香或枣香、樟香、荷香等,那么的迷人,让人懂得岁月的模样,懂得时间的味道!
 
来源:新茶号-无墨记古茶
责编:yunhong
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