2007年斗记生态大树饼茶生茶200克品尝评测报告

  一、2007斗记生态大树饼茶生茶200克信息:

  品牌:斗记

  分类:beplaysports下载-生茶

  厂家:云南斗记茶业有限公司

  规格:200克/饼,5饼/提,30饼/件净重200克

  工艺:生茶

  形状:饼茶

  年份:2007

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  标准—

  保质期:越陈越香

  二、品牌简介

  云南西双版纳易武正山茶业有限公司是一家以传统制作理念为基石,实施现代化管理的知名beplaysports下载企业。公司成立至今一直秉持“用心做茶,做好茶”的企业理念,精选云南境内澜沧江流域的优质大叶种beplaysports下载原料,遵循传统制作工艺,以纯手工石磨压制传统beplaysports下载。经过多年对原料及工艺的不停探索,2006年“斗记”品牌正式诞生。凭借完善生产技术、优化产品包装、推介冲泡方法、推广beplaysports下载知识的多重营销策略,斗记茶品逐渐形成了其独有的风格特色,更是赢得广大茶友的喜爱和称道。

  三、2007年斗记生态大树饼茶生茶200克的外质内质评测:

  1、外包装情况:采用传统棉纸包装,包装正面突出“斗记”二个大字显眼,左边立写“生态大树饼茶”等信息,背后有茶饼详细信息。

  2、干茶:黑褐,饼面油润,芽叶肥壮,几乎全部芽头为浅金色,有极少量黄片。鉴赏完干茶后,我们称取6g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

  四、2007年斗记生态大树饼茶生茶200克品尝评测过程:

  1、评测时间:

  评测地点:南方沿海

  2020年3月22日上午

  天气:晴21~31度

  2、评测人信息:

  地址:南方某城市

  性别:男

  茶龄:38年

  3、冲泡方法:

  用盖碗冲泡,在正式冲泡之前用开水快速洗茶1次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,再润茶10分钟后,就可以正式冲泡品尝。

  洗茶汤色橙黄透亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的茶香,没杂味,没仓味。

  4、冲泡品尝评测过程:

  茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、自动报警计时器等。

  用水:美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的开水

  冲泡时间:每泡统一定为10秒时间

  第1泡:茶汤浅橙黄透亮,香气高度融合于茶汤,喝起来有明显草药甜香和陈木香。茶汤甜柔,滋味浓,能喝到比较显著的苦、鲜、甜。无杂味堆味。

  第2泡:茶汤浅橙黄透亮,香气高度融合于茶汤,喝起来有明显草药甜香和陈木香。茶汤甜柔,滋味浓,能喝到比较显著的苦、鲜、甜。有回甘生津。

  第3泡:茶汤稍加深橙黄明亮,有油质感。香气馥郁沉实,中草药甜香和干净陈木香更盛,茶汤内质丰富饱满,生津显著,回甘比较强,且深入喉咙部。口腔后段有高度蜜甜香气,回味有高度成熟的果甜香和明显清凉感。

  第4泡:茶汤橙黄明亮,有油质感。香气馥郁沉实,中草药甜香和干净陈木香更盛,茶汤内质丰富饱满,生津显著,回甘比较强,且深入喉咙部。口腔后段有高度蜜甜香气,回味有高度成熟的果甜香和明显清凉感。

  第5泡:汤色转浓,汤色为橙黄色。香气为熟果香,干净陈木香盛,茶汤浓稠饱满,甜、涩、苦高度均衡,苦入口即化,涩在舌面稍有停留。茶汤生津显著,喉咙留香深且盛、回甘深且持久。

  第6泡:汤色转浓,汤色为橙黄色。香气为熟果香,干净陈木香盛,茶汤浓稠饱满,甜、涩、苦高度均衡,苦入口即化,涩在舌面稍有停留。茶汤生津显著,喉咙留香深且盛、回甘深且持久。

  第7泡:汤色橙黄透亮,汤感偏油,香气为浅木头香为主,略略带果香和浅花蜜甜,口腔中带有显著清凉感。

  第8泡:汤色橙黄明亮,汤感偏油,香气为浅木头香为主,略略带果香和浅花蜜甜,口腔中带有显著清凉感。

  第9泡:汤色橙黄透亮,茶汤滋味稍有降低,还带有比较高的甜度和微涩,喉咙留香盛。

  第10泡:茶汤汤色橙黄透亮,滋味有降低,还带有比较高的甜度和微涩,喉咙留香盛,继续冲泡完全无压力。

  叶底::叶底黄褐,叶色一致,没杂色,选料较嫩,一芽二叶多,经过10泡后叶片活性依然还很好,较有弹性,叶片整体性也好,稍带红梗。

  五、2007年斗记生态大树饼茶生茶200克品尝评测总评:一款柔中带劲、颇具风骨的年份生普,能带来比较丰富的品饮体验。香气沉实馥郁,复杂有层次,综合了比较浓郁且复合的木香、浓郁果香和一定草药甜香。汤感稠厚细腻,滋味饱满平衡,口感强劲。显著,喉咙香气、回甘均盛,协调度颇高。

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    一杯茶品人生沉浮,平常心造万千世界。学茶,茶路漫漫!