2015年古德凤凰贡沱生茶试用评测报告

  凤凰贡沱真好味,独树一帜傲江湖

  接连而来的几个台风,让盛暑热气渐渐散去,初秋清风徐徐而来!为防御“秋燥”的侵袭,喝茶就是一个非常有趣且有效的方法。刚好又幸运地收到古德2015年“凤凰贡沱”,于是就赶紧撬开品味吧!

  “凤凰贡沱”外形敦厚圆润,其条索清晰,色泽青褐,白色的芽头也较为密集,算的上是一款中规中矩的沱茶。在撬茶过程中感觉经过五年的陈化后,“凤凰贡沱”的松紧度比较适宜,相对容易撬开,闻茶样有一丝清香之气。

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  首先用100度纯净水润茶两道之后(不计入冲泡次数),然后就可以开泡了。

  虽然已经有四年多的陈期,已经开始转化了,但昆明仓虽然转化质量好,可速度并不占优势,所以我一般喜欢沸水快进快出。

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  第一泡,7s出汤。汤色杏黄,一股清香扑鼻而来,入口水路不错,颇感惊喜的一点是回甜很快!

  第二泡,还是7s出汤.汤色比第一泡稍微浓了那么一点点,入口略微有点点涩,不过茶汤喝下后,整体滋味也更加甘甜。

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  第三泡,8s出汤。汤色开始转为橙黄,入口的甜味有点电,涩感比第二泡更强、回甘也更为明显。

  第四至六泡,每泡约10s左右出汤。汤色和前三道基本没有什么变化,涩味变淡,苦味则略有体现,舌面有轻微的干涩感。

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  第七至九泡,15s出汤。这三道的汤色开始变淡一些,没有前几泡那么涩,入口更滑,回甘若隐若现。

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  第十泡,20s出汤。汤色和滋味已经开始变淡了,基本上也没有什么苦涩感了,回甘也开始下降。这个时候叶底也基本已经泡开了,丰腴厚润,还是挺不错的。

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  最后小结:从第一泡喝到有“回甜”的感觉,就已经对这款“凤凰贡沱”有些好感了。作为云南非常具有代表性的普洱生茶,“凤凰沱茶真好味,独树一帜傲江湖”,历经时间沉淀,“凤凰贡沱”确实是物美价廉的好沱茶啊。

  (作者/漂洋过海;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2262/

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    仰天大笑出门去。