坦洋工夫红茶的特点

  坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一,相传于清咸丰、同治年间(1851一1874),由福安市坦洋村人试制成功,迄今已有100多年。坦洋工夫红茶品质优异,内质丰富,是很受欢迎的红茶。那么,坦洋工夫红茶的特点是什么?下面一起来了解看看。
坦洋工夫红茶的特点
  坦洋工夫红茶的特点
 
  1、坦洋工夫红茶的外形特点
 
  坦洋工夫红茶条索圆紧匀秀芽毫金黄,色泽乌黑油润有光泽,汤色红艳清澈明亮,滋味清鲜甜和爽口,香气醇厚桂花香,叶底红亮匀整,深受消费者青睐。
坦洋工夫红茶的特点
  2、坦洋工夫红茶的茶树形态特征
 
  明洪武四年(1371年),当地茶农从野生丛林中发现一株神异的古茶树,遂将母本原株移到家园,经悉心培育分离选育出有性群体小叶种。
 
  该茶树为灌木型,树高2米左右,树势半披张,分枝适中较密,枝条细小;叶中型,为椭圆形或长椭圆形,叶呈水平着生,叶平均长8.8厘米,宽为3.5厘米,叶面多隆起,叶色绿或淡绿,有少数呈紫红色,芽叶茸毛稀少,多数属于中叶类,一般大叶类占30%,中叶类占60%,小叶类占10%左右;花型尚大,花萼5片,花瓣6-9瓣,柱头多数为三分叉,雌蕊高于雄蕊,子房较大;育芽能力较强,芽头密度大。在一般条件下,三月中下旬萌芽,四月上旬开始采摘,全年生长期220天,枝繁叶茂萌发四至五轮次。可从清明一直采到秋末白露,时历三春,平均亩产鲜叶近350公斤。该品种具有耐酸、耐寒、耐旱、耐瘦等遗传特性,又有适应性广、抗逆性强、易栽培好管理的栽培特点,所以有史以来福安茶乡遍莳小叶种菜茶。因为这种茶树叶大如菜叶,所以当地人就称之为“菜茶”,即如今人称的“坦洋菜茶”。
坦洋工夫红茶的特点
  坦洋工夫红茶简介
 
  闽红三大功夫茶之首的坦洋功夫红茶,是福建省福安市红茶品牌。首创于清咸丰元年既(1851),当时的“坦洋功夫”红茶名声鹊起,远销荷兰、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区,更为荷兰、英国等国家贵族所青睐。民国4年既(1915)“坦洋功夫”红茶与国酒茅台一起在万国博览会上赢得金奖,跻身国际名茶品牌之列。留下“闽红精品天下高,坦洋功夫列榜首”的赞誉。2007年1月16日,福安坦洋功夫国家地理标志名称保护正式通过国家批准。认定该产品的地理标志名称为“坦洋功夫”。以百年老字号“坦洋功夫”区域品牌提供了法律保障。2008年“坦洋功夫”成功注册证明商标。并作为中国申奥第一茶登上国际舞台。“坦洋功夫”是绿茶经过发酵烘制而成,产值约占全球茶叶总产量的80%。由于选料严格,工艺考究;是红茶之上品佳丽,保健功能尤见非凡。
责编:红豆
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